ヘルシーライフ情報
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香りの歳時記
2024.01.02 春を知らせるせりの香り
春の七草のひとつでもあるせりは、12月から4月にかけて旬を迎える山菜です。 せりといえばあの独特な香り。せりの香りの成分はオイゲノールなどの成分が含まれていて、鎮静効果があると言われています。
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ゲンキレシピ
2023.12.25 ほくほくおいしい「じゃがいものケチャップ炒め」
じゃがいもをケチャップで味付けした懐かしい味のメニューです。じゃがいもの皮はビタミンB2やカリウム、マグネシウム、鉄などのミネラル、食物繊維が豊富なので、このレシピでは皮ごと使っていますが、気になる方はむいて調理してください。
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二十四節気
2023.12.22 冬至（とうじ） 新しい年を迎える準備
今日12月22日は冬至（とうじ）、1年で最も昼が短く、夜が長い日です。12月もいよいよ残りわずかとなり、新しい年を迎える準備をはじめる頃。元来、12月13日を「正月事はじめ」として、お正月に年神様を迎えるために、1年の間に溜まった煤などの汚れを払い清める「煤払い（すすはらい）」や、門松のための松を準備する「松迎え」などを行って来ました。
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今月何読もう
2023.12.19 12月の本「ねこはすごい」
長年ねこの生態を研究する著者が明かす、ねこの能力の数々。嗅覚は人間の10万倍。時速50kmで走る…。ねこを飼っている人はなるほどと日ごろの行動に納得し、改めてねこのすごさを見直すことでしょう。
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ゲンキレシピ
2023.12.18 主食でぽかぽか「生姜ごはん」
簡単にできて、生姜の香り食欲をそそり、体がぽかぽか温まるごはんです。生姜は加熱することで温め効果のあるショウガオールが増えます。炊き込むことでショウガオールたっぷりのごはんになります。生姜の量はお好みで増やしても。
