ヘルシーライフ情報
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Pickup Now
2023.10.18 使用済みのプラモデルの枠をリサイクルして新たなプラモデルに〈エコプラ〉
今では誰しも一度は耳にしたことがあるSDGs。子どもから大人まで幅広い層に親しまれている「ガンプラ」こと、「機動戦士ガンダム」のプラモデルにも、環境への配慮に目を向けて作られたシリーズがあります。その名も「エコプラ」。
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ゲンキレシピ
2023.10.16 ほどよい酸味と辛み「鶏肉の粒マスタード煮込み」
からし菜の種に酢などの調味料を加えて作られる粒マスタード。つぶつぶの食感とほどよい酸味と辛みが特徴です。肉料理に使えば、酸味で肉がやわらかくなり、また旨味をぐっと引き出してくれます。お好みでハチミツを加えるとよりまろやかな味になります。
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ゲンキレシピ
2023.10.10 混ぜるだけのフルーツサラダ「柿とカブのマリネ」
「柿が赤くなれば医者は青くなる」ということわざがあるほどの柿。ビタミンやミネラルのほか、ペクチンなどの食物繊維が豊富です。特にビタミンCは柿1個で1日に必要な摂取量をまかなうことができます。二日酔いの予防にも効果があるので、お酒を飲むときにもおすすめのサラダです。
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二十四節気
2023.10.08 寒露（かんろ） 短い秋の夕暮れどき
今日10月8日は寒露（かんろ）。朝晩がめっきり冷え込んで草に落ちる露も冷たく感じる季節になりました。「秋の日は釣瓶（つるべ）落とし」という言葉があるように、秋の落日はあっという間に日が暮れます。
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香りの歳時記
2023.10.03 新米 あの炊き立ての香り
新米が出回る季節になりました。いつもは健康のために雑穀米を食べているけれど、この時期は必ず新米だけでごはんを炊いて、あの米の甘味を味わうという知人がいます。新米の甘さもさることながら、炊きたての時のふたをあけた時の白い湯気とともになんとも芳しい香りに満たされるあの瞬間こそ、新米の醍醐味といえます。
