ヘルシーライフ情報
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わが街じまん
2023.06.21 わが街じまん（宮崎県宮崎市）
宮崎県は畜産王国として知られています。宮崎じとっこ（地鶏）・宮崎牛・ブランドポークなど何を食べても美味しいです。そして、その素晴らしい食材を引き立てるのが七輪での炭火焼き。今回、私がおすすめするのは「炭火ホルモン縁克起」です。
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ゲンキレシピ
2023.06.19 カロリー控えめでコクがある「冬瓜と豆乳の冷たいスープ」
冬瓜に豆乳を加えてコクのあるスープにしました。冬瓜はビタミンCとカリウムが豊富です。ビタミンCは抗酸化作用、カリウムは余分な塩分や水分の排出を助ける働きがあります。カロリーが低いので、摂取カロリーを抑えたい人にもおすすめです。
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ゲンキレシピ
2023.06.12 紫外線が強くなってきたら「エビとキュウリのガーリック炒め」
ニンニクの香りとぷりぷりのエビ、こりこりしたエリンギがおいしい中華炒め。キュウリで彩りとさっぱりした味わいをプラスしました。エビの赤い色は高い抗酸化力を持つアスタキサンチン。アスタキサンチンは肌の潤いを保ったり、眼の疲れをやわらげたりするのに役立つので紫外線が強くなってきたら取りたい栄養素のひとつです。
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香りの歳時記
2023.06.06 梅雨の季節に薄荷（はっか）の爽やかさを
梅雨の時期がやってきました。ジメジメと湿気の高い季節にミントの爽やかな香りが暮らしの役に立ちます。
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二十四節気
2023.06.06 芒種（ぼうしゅ） 梅の実が熟して梅雨を迎える準備を
今日6月6日は芒種（ぼうしゅ）です。芒種の「芒（のぎ）」は、稲や麦などの穂先のとげを言います。田植えに最適な時期ともされました。
