ヘルシーライフ情報
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ゲンキレシピ
2024.08.26 ショウガ風味がおいしい「ナスと鶏肉のオイスターソース炒め」
旬のナスとピーマンに鶏肉を合わせた炒め物です。ナスの表面に片栗粉をまぶすことで、表面がカリッとして中がトロッとした仕上がりになります。ショウガの風味が食欲をそそります。ショウガは温め作用があるので、エアコンなどで体の冷えが気になる方にもおすすめです。
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二十四節気
2024.08.22 処暑（しょしょ） 水引が風に揺れるころ
8月22日は処暑（しょしょ）。ようやく暑さが少し和らいで秋の気配を感じはじめます。この頃によく見かけるようになるのが水引（みずひき）です。
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Shop Watch
2024.08.21 何か素敵なことがここにはありそう。〈オンネリネン〉
清澄白河で夕食に向かう途中、あるお店の雰囲気にふと立ち止まった。閉店後の店内。白塗りの木の壁や大きな窓ガラスの奥に、ほんのりと浮かび上がる毛糸や雑貨がとても気になる。何か素敵なことがここにはありそう。夕食会場に到着すると、先に着いた友人が、さっき雑貨屋さんで買ったというステンレスポットを嬉しそうに見せてくれた。そのお店こそ、窓を覗き込んだ「オンネリネン」だった。
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今月何読もう
2024.08.20 8月の本「ボクはやっと認知症のことがわかった」
多くの認知症患者を診てきた認知症専門医の長谷川和夫さんが認知症になって、当事者として感じたこと、わかったことを猪熊律子さんがまとめた本です。
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ゲンキレシピ
2024.08.19 骨ごと食べてカルシウム摂取「小アジの南蛮漬け」
南蛮漬けは冷蔵庫に入れると4～5日保存でき、酢に漬けることで骨が柔らかくなり、骨ごと食べることができます。カルシウムの摂取にもおすすめのレシピです。小アジを使えばおろす手間もかかりません。野菜は冷蔵庫にあるものをお好みでお使いください。
