ヘルシーライフ情報
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ゲンキレシピ
2026.03.09 鮭のアスタキサンチンで抗酸化「鮭とトマトのブルスケッタ」
休みの日のブランチやワインのおつまみにトマトたっぷりのブルスケッタはいかがですか。鮭に含まれる抗酸化作用を持つアスタキサンチンは脂溶性なので、油と一緒に摂取すると吸収がよくなります。お好みでオリーブオイルをたらしてお召し上がりください。
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二十四節気
2026.03.05 啓蟄（けいちつ） 十六団子で豊作を祈る
3月5日は啓蟄（けいちつ）です。春の陽気に誘われて虫たちが動き出します。 春は農業を始める季節。全国で豊作を願う行事が行われます。
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香りの歳時記
2026.03.03 日本の春の香り 三つ葉
三つ葉は元々日本の野草でしたが、江戸時代になって栽培が始められた日本のハーブです。3月から4月が旬ですが、スーパーなどに多く出回っているものは水耕栽培の「糸三つ葉」で、通年食べられるようになりました。
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ゲンキレシピ
2026.03.02 旬のアスパラと魚介類のうま味「アスパラのシーフード炒め」
シーフードミックスは複数の魚介類がミックスされていて、手軽な上に、複数の食材からうま味成分と栄養素を摂取できる便利な食材です。旬のアスパラガスのほかにミニトマトも加えた、彩りも鮮やかな炒め物です。炒めただけとは思えないうま味をお楽しみください。
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ゲンキレシピ
2026.02.24 良質なたんぱく質を手軽に「豆腐の卵とじ」
豆腐と卵の両方からたんぱく質が摂れて、ミツバでさわやかな香りも楽しめる一品です。ミツバはセリ科に属し、香りが特徴ですが、カロテンを含む緑黄色野菜です。ほかにカリウム、カルシウム、鉄などのミネラルやビタミンはC、E、Kなどを含んでいます。
