ヘルシーライフ情報
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ゲンキレシピ
2024.07.01 香味野菜でさっぱりと「トマトとセロリのサラダ」
暑くなり食欲が落ちてきた時は、食欲をそそる香味野菜を上手に取り入れましょう。また、味付けに酸味を加えることで、酸味は唾液と胃液の分泌を促進させるので、食欲増進や消化をサポートする効果が期待できます。暑い日はあらかじめ作って冷やして食べるのがおすすめです。
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ゲンキレシピ
2024.06.24 好きな野菜を好きなだけ入れて「オーツ麦入りミネストローネ」
野菜や豆をたっぷり煮込んだ料理がミネストローネ。豆の代わりにオーツ麦を入れました。野菜は冷蔵庫に残っているものでも、好きな野菜でも、お好みのものを入れて作ってください。ベーコンやソーセージを加えると味わいが増します。
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わが街じまん
2024.06.19 わが街じまん（山形県米沢市）
わが街、山形県米沢市には、戦国時代の有力武将として語り継がれている上杉謙信を祭神として米沢城内に建立された上杉神社があります。「なせば成る、なさねば成らぬ何事も」の言葉で知られる上杉鷹山も近くの松岬神社に祀られており、開運招福や諸願成就、さらには学業成就や商売繁盛のご利益もあるとされるパワースポットです。
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今月何読もう
2024.06.18 6月の本「ももこの世界あっちこっち巡り」
誰もが憧れる世界旅行。この本は、ちびまる子ちゃんの作者、さくらももこさんが1996年5月から約半年間、世界各地を巡った旅行記です。
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ゲンキレシピ
2024.06.17 ごはんのおともに「オクラのキムチ和え」
オクラとキムチの異なる食感がおいしい一品です。ネバネバが特徴のオクラは、ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富な野菜です。オクラの鮮度は、うぶ毛がびっしり付いている、ガクがついている、切り口が変色していないなどで見極めることができます。
