ヘルシーライフ情報
-
Shop Watch
2022.11.16 商売って、遠回りするといいよね〈木村硝子店〉
東京は湯島にある木村硝子店は硝子問屋として明治43年（1910年）に創業した。一時は倒産の危機もあったが、そんな中、家業を継ぎ、今や飲食店業界のみならず、一般の方々にもその名前が響き渡るようになるほど見事に舵を切った、３代目社長の木村武史さんにお話を聞いた。
-
今月何読もう
2022.11.15 11月の本「まほうの馬」
作家と民俗学者と画家が協力して作られたというおとぎ話集です。趣のある挿絵も魅力的です。12編のおとぎ話が納められており、魔法使いやたくさんの動物が登場します。
-
ゲンキレシピ
2022.11.14 白菜がたっぷり食べられる「白菜のクリーム煮」
白菜がたくさん食べられる中華風のクリーム煮です。白菜はその約95％が水分のため、栄養価が高いとはいいにくいものの、ビタミンCやカリウム、カルシウムが含まれています。淡白な味でありながらも、甘みもあり、どんな食材ともあいやすいのも魅力です。これからが旬の白菜をおいしく味わいましょう。
-
薬局で相談
2022.11.09 健康長寿の秘訣は口の健康を保つこと
誰もがいつまでも食事を楽しみたいと思うもの。ところが加齢とともに口の働きは低下していきます。この低下を少しでも食い止め、元の健康な状態に戻すには、口のささいな衰えに早く気づき、対策を講じることが大切です。
-
ゲンキレシピ
2022.11.07 調味料で手軽に作る「即席ザワークラウト」
ザワークラウトは本来、キャベツを1週間ほど塩で漬けて発酵させて作りますが、酢とハチミツで調味するレシピをご紹介します。本格的に作りたい方は、密閉できる容器を熱湯で殺菌して、キャベツに対して約2％の塩で漬け込んで、十分に発酵させてから調理してください。
