ヘルシーライフ情報
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今月何読もう
2024.05.21 5月の本「出かけ親」
父であり、漫画家であり、一人のおじさんであり、大ヒット育児漫画『まんが親』の作者である吉田戦車さんのエッセイ漫画です。
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ゲンキレシピ
2024.05.20 下味と後付け調味だれで濃厚「鶏のからあげ」
下味の牛乳は味にコクを出すだけでなく、肉をしっとりさせ、砂糖は塩味を引き立ててくれます。メインの味付けは揚げた後にからませることで味が感じやすくなります。
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二十四節気
2024.05.20 小満（しょうまん） 畑の薬 らっきょう
今日5月20日は小満（しょうまん）です。「陽気盛んにして、万物が次第に長じ、天地に満つる」。草木や花、動物たちもいのちを満たして輝く季節を迎えます。
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薬局で相談
2024.05.15 本格的な紫外線対策していますか
紫外線は1年中地球に届いていますが、その量が際立って多くなるのが5～8月です。紫外線を浴びすぎると、日焼けだけでなく、さまざまな悪影響を受けてしまいます。しっかりと対策を行いましょう。
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ゲンキレシピ
2024.05.13 粉で味をからませ酢で引き締める「豚肉のしょうが焼き」
人気の豚肉のしょうが焼きを減塩アレンジ。肉のすじを切り、小麦粉をまぶして、たれのからみをよくします。酢で味が引き締まり、塩味を感じやすくなります。つけあわせにはなるべく調味料をかけず、味が薄いと感じたら、しょうが焼きのたれをからませて。
