ヘルシーライフ情報
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ゲンキレシピ
2023.09.25 骨の健康にシャキシャキおいしい「しらすとピーマンの炒め物」
しらすは骨ごと丸ごと食べられるためカルシウムが豊富で、またカルシウムの吸収を助けるビタミンDを含んでいます。ビタミンDとカルシウムを同時に摂れるため、骨の健康に効率よく栄養補給ができます。ピーマンとあわせて簡単に作れるしらすの炒め物を紹介します。
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二十四節気
2023.09.23 秋分（しゅうぶん） 美しい月を愛でる秋の夜
今日9月23日は秋分（しゅうぶん）。昼と夜の長さが同じになる日です。この時期の月はとても美しく、旧暦の8月15日の満月を「中秋の名月」と呼びます。今年の中秋の名月は9月29日。里芋が収穫される時期でもあるため、「芋名月」とも呼ばれます。
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ゲンキレシピ
2023.09.19 苦味でおいしく食欲アップ「ゴーヤと豆腐のそぼろ煮」
ゴーヤはビタミンやミネラルが豊富な上に、独特の苦み成分のモモルデシンには健胃作用が、チャランチンには血糖値の低下作用が期待されています。また、苦味には食欲増進効果もあるので、食欲の落ちているときにおすすめです。緑色の色が濃いほど苦みが強いといわれています。
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ゲンキレシピ
2023.09.11 皮ごと使って栄養を摂ろう「レンコンのきんぴら」
レンコンはビタミンCが豊富で、レンコンのビタミンCは熱に強いのが特徴です。また、皮にはタンニンとクロロゲン酸というポリフェノールが含まれており、タンニンには消炎作用や胃炎や胃潰瘍を予防する働き、クロロゲン酸には抗酸化作用や脂肪の蓄積を抑制する働きがあります。むいて使うことの多い皮ですが、きんぴらにすれば気にならないので皮ごと使いましょう。
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二十四節気
2023.09.08 白露（はくろ） 重陽の節句は不老長寿を願って
今日9月8日は二十四節気の白露（はくろ）、草に落ちる露が秋の気配を感じさせます。明日9月9日は重陽の節句です。古来中国では、奇数の日を縁起のよい「陽の日」とし、中でも一番大きい陽の数である「9」が重なる9月9日を「重陽（ちょうよう）」と呼びました。
