ヘルシーライフ情報
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ゲンキレシピ
2024.06.03 香りで食欲アップ「みょうがごはん」
みょうがの香りとかつお節の旨味で食欲がアップするごはんのレシピです。冷めてもおいしいのでお弁当にもおすすめです。みょうがを食べると物忘れをするという迷信がありますが、むしろ、みょうがを食べると血流が促進され、脳も活性化することがわかっています。
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ゲンキレシピ
2024.05.27 ゴマ油のコクとかつおぶしの旨味「レンコンのきんぴら」
ゴマ油を使って最初にしっかり焼き付けることでとコクを出し、かつおぶしの旨味も加え、塩分控えめでもおいしいきんぴらに仕上げます。トウガラシで味にアクセントをつけます。子どもや辛いものが苦手な人にはトウガラシ抜きで。
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ゲンキレシピ
2024.05.20 下味と後付け調味だれで濃厚「鶏のからあげ」
下味の牛乳は味にコクを出すだけでなく、肉をしっとりさせ、砂糖は塩味を引き立ててくれます。メインの味付けは揚げた後にからませることで味が感じやすくなります。
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薬局で相談
2024.05.15 本格的な紫外線対策していますか
紫外線は1年中地球に届いていますが、その量が際立って多くなるのが5～8月です。紫外線を浴びすぎると、日焼けだけでなく、さまざまな悪影響を受けてしまいます。しっかりと対策を行いましょう。
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ゲンキレシピ
2024.05.13 粉で味をからませ酢で引き締める「豚肉のしょうが焼き」
人気の豚肉のしょうが焼きを減塩アレンジ。肉のすじを切り、小麦粉をまぶして、たれのからみをよくします。酢で味が引き締まり、塩味を感じやすくなります。つけあわせにはなるべく調味料をかけず、味が薄いと感じたら、しょうが焼きのたれをからませて。
