ビタミンＢ１２

秋らしくなりましたね～！　皆様こんにちは～！

今日、お買い物をしていたら・・・凄い商品を見つけてしまいましたのでご紹介します～！！
かいわれ大根なんですが・・「なぁ～んだ、かいわれ大根なんて珍しくないぢゃん！(＃｀皿´)」と怒らないで下さい～。

私、これを見つけた時、目を疑いました！
＜ビタミンＢ１２　かいわれ＞　と書いてあるんです～(◎。◎;)
「え？　ビタミンＢ１２　かいわれ？？　野菜に？」 と思いました。　

ビタミンＢ１２とは、肉や魚、乳製品に多く含まれる水溶性ビタミンの一種ですが、野菜や果物には殆ど含まれません。
一日の必要量は少ないので通常の食事から取れる量で充分ですが、ベジタリアンの方や、胃の手術をされた方、肉からビタミンを吸収する事が困難になっている高齢者の方は積極的に摂る必要があります。


不足すると悪性貧血を起こしたり、末梢神経の機能が低下し、肩こりやしびれ、目の疲れなどを生じます。
突発性難聴などの改善にもビタミンＢ１２製剤が投与されています。
シアノコバラミンという成分で、商品名としては≪メチコバール≫≪メコバラミン≫等の赤いヒートのお薬がそれに該当します。

サプリメントも販売されていますが、かいわれ大根に入っているのは初めて見ました～！！　
どうやって？　と思ったのですが、特許を取得されているようで、詳しい事は分かりませんでした (￣ー￣；　
この“かいわれ”を３分の１食べると１日に必要な量を摂れるようです。　メコバラミンを飲まれている方は要チェックですねっ♪
美味しくビタミンＢ１２が摂れるようです♪

このカイワレ大根の製造元の村上農園さんではブロッコリースプラウト等も栄養価の高い物を作られているようです。
　　↓
　http://www.murakamifarm.com/about/functional/vitaminB12/

知りませんでしたぁ～。　凄いですね！
肉や魚を食べなくても、野菜だけでもＢ１２不足を解消出来る日がくるかもしれませんね！？
是非、皆様もスーパーに行かれた際には見てみて下さい～。

藤田