ヘルシーライフ情報
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ゲンキレシピ
2026.06.15 トマトの酸味でさっぱり「牛肉トマト炒め」
牛肉とトマトを炒めた、トマトの酸味がきいてさっぱりとした味の炒め物です。牛薄切り肉はすぐに火が通るので炒め始めたらあっという間にできあがります。トマトの皮が気になる人はトマトを湯むきしてからお使いください。お好みでトウガラシやコチュジャンを加えても。
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ゲンキレシピ
2026.06.08 食物繊維と良質の脂質がとれる「アボカドの冷製スープ」
アボカドは食物繊維が豊富で、良質な脂質であるオレイン酸がとれる食品です。カリウムも豊富で、余分なナトリウムを体外に排出する働きが期待できます。食物繊維が豊富なので、食事の最初に食べると血糖値の急激な上昇を抑えてくれます。
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ゲンキレシピ
2026.06.01 しょうがとニラで元気な夏「豚こましょうが炒め」
疲労回復や体力維持に重要なビタミンB1は豚肉に豊富で、ニラやニンニクに含まれるアリシンと一緒にとると吸収率が高まります。しょうがを加えることで、さっぱりした味わいになります。さらにしょうがには発汗作用があるので、暑熱順化で体を整えたい時期におすすめです。
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ゲンキレシピ
2026.05.25 炒めてリゾット風に「牛肉粥」
残りご飯と具材を炒めてから煮るリゾット風のお粥です。生米ではなく、ごはんから作るので短時間でできます。鶏ガラスープとゴマ油で風味付けをしていますが、代わりにコンソメスープとオリーブ油を使うと洋風に仕上がります。お好みの味をお楽しみください。
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ゲンキレシピ
2026.05.18 叩いておいしい「アジのなめろう」
なめろうは房総地方の郷土料理で新鮮な魚を叩いて作ります。叩くほどに滑らかになります。アジは、青魚の中でもサッパリとして食べやすいので刺身やなめろうにぴったりです。できたなめろうをごはんにのせてお茶漬けにしてもおいしくいただけます。
