夏のスタミナ維持に「豚肉の煮込み丼」
ゲンキレシピ
豚肉とニンニクとショウガと甘辛く煮て丼にしました。暑い季節は、体内で糖質をエネルギーに変えるのに必要なビタミンB群が不足しないようにすることが大切。豚肉はビタミンB1が豊富で、ニンニクに含まれるアリシンはビタミンB1の吸収を助けてくれます。
○調理時間：30分 ○エネルギー：約590kcal
材料 2人分
ごはん：茶碗2杯分
豚切り落とし肉：200g
ニンニク：1かけら
ショウガ：1/2かけら
しょうゆ：大さじ1
酒：大さじ1
黒砂糖：小さじ1（なければ三温糖や白砂糖）
水：100ml
ゆで卵：1個
サラダ油：小さじ1
豚切り落とし肉：200g
ニンニク：1かけら
ショウガ：1/2かけら
しょうゆ：大さじ1
酒：大さじ1
黒砂糖：小さじ1（なければ三温糖や白砂糖）
水：100ml
ゆで卵：1個
サラダ油：小さじ1
作り方
（1）豚肉は1cm幅に切る。ニンニク、ショウガは細かく切る。
（2）厚手の鍋にサラダ油をひき、豚肉を炒め、表面に焼き色がついたら、水を加え、ニンニク、ショウガ、調味料、ゆで卵も加える。
（3）沸騰したら弱火にしてそのまま15分ほど煮込む。
（4）ごはんの上に炒め煮にした肉をのせ、ゆで卵を半分に切って飾る。あれば茹でたチンゲン菜や小松菜などを飾る。
Healthy Life ClubのYouTubeチャンネルでは「豚肉の煮込み丼」の作り方を動画でご覧いただけます。
（2）厚手の鍋にサラダ油をひき、豚肉を炒め、表面に焼き色がついたら、水を加え、ニンニク、ショウガ、調味料、ゆで卵も加える。
（3）沸騰したら弱火にしてそのまま15分ほど煮込む。
（4）ごはんの上に炒め煮にした肉をのせ、ゆで卵を半分に切って飾る。あれば茹でたチンゲン菜や小松菜などを飾る。
Healthy Life ClubのYouTubeチャンネルでは「豚肉の煮込み丼」の作り方を動画でご覧いただけます。