ヘルシーライフ情報
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ゲンキレシピ
2025.12.22 チョコとナッツの濃厚な味わい「チョコレートブラウニー」
小麦粉を使わずアーモンドパウダーで作った濃厚な味わいのブラウニーです。金属の型が無ければ、グラタン皿のような耐熱容器でも作ることができます。クルミの代わりにカシューナッツやアーモンドなどお好みのナッツを使っても。オレンジピールを加えるのもおすすめです。
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二十四節気
2025.12.22 冬至（とうじ） 百合根
12月22日は冬至（とうじ）です。一年で最も太陽の位置が低くなります。 11月から12月にかけて百合根が旬を迎えます。百合根にはたくさんのでんぷん質が含まれ、古くから滋養強壮の薬とされて、薬膳料理にも用いられます。
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わが街じまん
2025.12.17 わが街じまん（宮城県仙台市）
杜の都 仙台の西に位置するこの住所、仙台駅から車で40分。ニッカウヰスキー創業者、竹鶴政孝氏の技術と情熱が今も受け継がれる宮城峡（みやぎきょう）蒸留所があります。清らかな川と澄んだ空気の森の中に佇む赤レンガで統一された建物は、どこか異国を感じさせる雰囲気。
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ゲンキレシピ
2025.12.15 炊飯でしょうがの温め力がパワーアップ「しょうがごはん」
生のしょうがに含まれるジンゲロールは、加熱や乾燥によってショウガオールに変わり、体を温める作用が強まります。しょうがの辛みとショウガオールのぽかぽかが実感できるごはんです。甘めがお好みの方は酒の代わりにみりんを入れても。
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ゲンキレシピ
2025.12.08 体をしんから温める「鶏手羽のしょうがスープ」
鶏手羽肉を使うことで骨から出汁が出て旨味たっぷりのスープです。煮込み時間はかかりますが骨付きのモモ肉を使うのもおすすめです。スープの温かさとショウガの力で体がしんからぽかぽか温まります。白菜の代わりに大根やキャベツでもおいしくできます。
