ヘルシーライフ情報
-
ゲンキレシピ
2026.05.25 炒めてリゾット風に「牛肉粥」
残りご飯と具材を炒めてから煮るリゾット風のお粥です。生米ではなく、ごはんから作るので短時間でできます。鶏ガラスープとゴマ油で風味付けをしていますが、代わりにコンソメスープとオリーブ油を使うと洋風に仕上がります。お好みの味をお楽しみください。
-
二十四節気
2026.05.21 小満（しょうまん） 麦秋至りて麦畑に風が吹く
5月21日は小満（しょうまん）です。この時期は麦の収穫が行われ、麦畑は一面の黄金色です。七十二候では「麦秋至る（ばくしゅういたる）」と言い、麦にとっての実りの季節をこんな素敵な呼び方をしていました。「麦秋」は夏の季語です。
-
ゲンキレシピ
2026.05.18 叩いておいしい「アジのなめろう」
なめろうは房総地方の郷土料理で新鮮な魚を叩いて作ります。叩くほどに滑らかになります。アジは、青魚の中でもサッパリとして食べやすいので刺身やなめろうにぴったりです。できたなめろうをごはんにのせてお茶漬けにしてもおいしくいただけます。
-
香りの歳時記
2026.05.12 風薫る季節 爽やかな香りでリラックス
初夏の新緑の香りを運んでくる爽やかな風を「薫風（くんぷう）」といいます。夏の季語であり、時候の挨拶にも使われる言葉です。
-
ゲンキレシピ
2026.05.11 栄養豊富な卵で食事から健康に「照り焼き卵」
体に必要なたんぱく質、脂質、炭水化物、ビタミン、ミネラルが5大栄養素。卵は、ビタミンCと食物繊維以外のほとんどを摂取できるので、完全栄養食とも言われています。目玉焼きをアレンジした照り焼き卵は、そのままごはんにのせたり、パンにはさむのもおすすめです。
