★おくすり健康相談会の日★

今年は梅雨入りが遅く、まだしばらくジメジメした日が続きそうですね(>_<)
この梅雨から夏にかけて気をつけたいのが食中毒です。
そこで今回は食中毒予防の6つのポイントをまとめたものをお配りしました。
①食品の購入
　消費期限をチェック！
　肉、魚はそれぞれ分けて包み、できれば保冷剤と一緒ににして
　寄り道せず、早めに帰りましょう。
②家庭での保存
　帰ったらすぐに冷蔵庫で！
　冷蔵庫の開閉は最低限に。
③下準備
　冷凍食品の解凍は冷蔵庫へ。
　肉・魚は生で食べるものから離しておく。
　包丁などの器具、ふきんは洗って消毒。
　野菜はよく洗う。
④調理
　加熱は十分に！
　台所は清潔に！
⑤食事
　盛り付けは清潔な器具、食器で。
　長時間室温に放置しない。
⑥残った食品
　早く冷えるように小分けする。
　温めなおすときは十分に加熱（めやすは７５℃以上）

調理前、食事前などこまめに手を洗い、感染しないように気を付けましょう！

食中毒菌を付けない、増やさない、やっつける！
この３原則を意識して、元気に夏をenjyoyしましょう(^O^)／