トマトがシュワシュワ。

こんにちは＾＾
今日は快晴の神戸市です！

お天気がよく、気分もいい！
なぜならば最近挑戦し始めた「トマト酵母」が
すくすく完成に近づいているからなのです＾＾

酵母菌というのは気温が低すぎても成長しませんが
真夏のような気温の高さでは死んでしまいます。
そのため、夏に酵母を育てるのは大変！
ここ最近、レモンと玄米で挑戦した酵母は失敗してしまいましたが
旬のトマト酵母は何とか成功しそうです♪

先日の記事でも紹介しましたが、トマトは
健康に良いとされる作用を多くもっています！
薬局においてある「Life」というフリーペーパーの
7月号の特集はそんな「トマト」について。
トマトを使った調理法なども特集されているので
ぜひ手にとってご覧下さい☆

酵母が完成したら、週末のごパンに役立てる予定です＾＾
トマト酵母、どんな味がするのか楽しみ!!