れもん。

こんにちは＾＾
今のところ晴天の神戸市西区。
今日は午後から雨が降るそうなので、
少し曇っているようにも見える青空が広がっています。

最近とてもジメジメした日が続き、
あっさりとしたものを食べたり飲んだりしたくなりますね。
私は最近レモンにハマっています。
お料理の最後にレモンを絞ったり、
お菓子にレモンを使ったりと
レモンの爽やかな酸味があっさりとした味に
仕上げてくれるような気がします。

から揚げによくレモンが添えられていますが、
これは単なる飾りではなく
揚げて酸化した油を体内に取り入れる際に、
代謝が悪くならないよう中和する働きがあるのだとか！
レモンは味をさっぱりさせるだけではなく、
体にとってもいい働きをしてくれるようです。

最近では「塩レモン」という
調味料に使えるレモンが話題になっています。
広がるレモンの使い方＾＾
みなさんもいろいろなお料理やお菓子、飲み物に
レモンを加えてみてはいかがでしょうか♪