最近話題のココナッツ。

こんにちは＾＾
朝から雲が空一面に広がっている神戸市西区。
先ほどから雨も降りだしてきました。

さて、最近何かとよく目や耳にする「ココナッツ」。
美容や健康にいいと海外セレブの間で話題になり、
日本でもココナッツウォーターやココナッツオイルの商品が多く販売されるようになったそうです。

ココナッツそのものは癖があり（私の感想です）、
私自身ココナッツウォーターは苦手ですが
ココナッツのサクサク・カリカリとした食感が好きなので
ココナッツ入りのお菓子は大好きです♪

話題にのったわけでは決してないのですが、
昨日のお菓子教室ではココナッツとバナナのタルトを作りました＾＾
爽やかなココナッツの風味と楽しい食感。
そして優しいバナナの味。
健康や美容…とは程遠いバターたっぷりのタルトですが、
ココナッツのおかげでおいしさが増し
新たなココナッツの魅力を感じました＾＾；笑

おいしいと感じるものをおいしくいただく。
それが幸せだなぁと改めて思います。