ほっぺが落ちて、元気に。

こんにちは＾＾
今日は昨日よりもしっかりと雨が降っている神戸市西区。
ここ最近では全国各地で大雨の被害があるので、
雨がひどくならないように、と願うばかりです。

さて、仙台に行った時のお話。
わたしはあまり「肉」が好きではありません。
調理したものはよいのですが、焼き肉やステーキなど肉肉したものが苦手です。
でも、仙台といえば牛タン！
夕食に出てきたので、いただいてみると…
ほっぺたが落ちました。
厚切りなのに、ものすごくやわらかくて、甘みもあって。
お肉が苦手だなんて、もう言えなくなってしまいました。

ここ数年、60代、70代を中心にシニア世代と言われる方たちが「肉食」になっているそうです。
お肉には良質なたんぱく質が作られていて、老化を防ぐ、とも言われています。
コレステロール値が上がるから…といって年齢を重ねるごとにお肉を敬遠される方も多いようですが、
栄養価がありおいしく、栄養を摂るためにお肉を食べることが
特に高齢の方に推奨されているようです。
（2013.11.12放送　NHKクローズアップ現代より）

もちろん、食べ過ぎは禁物。
バランスよく、毎日の食卓に「お肉」料理を取り入れていきたいですね＾＾