やっぱり粒派。

こんにちは＾＾
あぁ…寒いっ。寒すぎる！
昨日からここ数年にないと言われる大寒波な神戸市西区。
雪こそ降ってはいませんが、寒さが痛いです。

こんな寒い時に食べたくなるもの、皆様は何を思い浮かべられますか？
土曜日、あまりの寒さに恋しくなったもの…それは「あんこ」!!
寒い日に和菓子とあったかいお茶でホッと一息つきたくなり
丹波篠山の大納言小豆をコトコトコトコト炊きました♪

小豆は豆類の中でも栄養が豊富！
・タンパク質が豊富
・ビタミンが豊富
・せきやたんを鎮める効果がある
・利尿作用がある
などなど、食べて体にうれしい要素が多く含まれています。

ただし、あんこにすると砂糖も多く含まれているので適量を心がけながらおいしく食べたいですね♪

あんこは絶対に粒派のわたしなのですが、粒がきれいに残った丼いっぱいのあんこを見て
思わずニヤニヤしてしまいました（￣ｍ￣*）
できたあんこは、小分けにして冷凍することもできますし、
冷凍したものは水でのばすとぜんざいとしてもいただくことができます＾＾
総重量786gのあんこ。
どうやって食べようか、にやにやしながら考えています！