夏ときゅうり。

おはようございます。
蒸し蒸しどんより、梅雨空の神戸市西区。
梅雨明けはまだかなぁとこのど～んよりとした気候に
毎日すっきりしない気持ちを抱えております。

先週末もとってもムシムシしていたので、
夏にぴったりの一品を夕食に作りました。
それは「きゅうりの水餃子」です。

えぇぇっ、きゅりの餃子！？
と思われた方もいらっしゃると思いますが（わたしもそうでした）、
こちらは韓国では夏によく食べられているのだそう。
きゅうりは「冷やす・出す」性質を持っているので、
夏の季節にとってもおすすめの食材です。

しゃきしゃき食感のきゅうりに、もっちりした皮。
とてもあっさりしていておいしい一品です！
とうもろこしに、枝豆に、ズッキーニに、オクラ。
夏野菜はカラフルなので食卓がにぎやかになるのがうれしいです。

みなさまも、きゅうりの水餃子試してみてください＾＾