トマト。

こんにちは＾＾
いまだ梅雨明けせず、今日もぐずぐずしている空模様の神戸市西区。
最近どんよりした気候が続いていて、なんだか気分もどよ～んとしてしまいます。

そんな私の最近の元気の源は、夏野菜です！
先日、薬局スタッフから教えてもらったトマトステーキハンバーグが
先日作ったヒット作です。
チーズをのせたトマトを蒸し焼きに。
そのチーズトマトを、焼いたハンバーグの上にのっけました。
ハンバーグは豆腐入りにしてボリュームの割にあっさり！
食欲のない日でも、これならペロッと食べることができちゃいそうです。

夏野菜は、夏の強い日差しを受けて育っているので
とても強いエネルギーを持っているそうです。
色もカラフルで、見ているだけで元気になりそうですが
調理して食べると元気になる気がするのは、野菜の持つエネルギーが
そのまま体に吸収されているからなのかな、と思います＾＾
暑い日が続くと食欲も落ちてしまいそうになりますが、
パワー溢れる夏野菜を食べて元気に梅雨明けを迎えましょうね！