518（ふぁいぶぁー）の日　語呂合わせ（´∀｀）

近頃何の日なのか気になって続行中ですが・・・（´∀｀）
今日はファイバーの日と言う事で、食物繊維について調べてみました。

《水溶性食物繊維》
水に溶けてゲル状になることで便を柔らかい状態にして排泄をスムーズにする働きを持っている。
血糖値の急激な上昇やコレステロールの吸収を抑制する作用がある。
●海藻類・納豆・里芋・オクラ・ナメコ・プルーン・アボカド・ゴマなど。

《不溶性食物繊維》
水に溶けずに水分を含むと膨張して便のかさを増やして腸の働きを活発にする作用があり便通を促進して便秘解消すると言われている。
有害物質を体外へ排出するので大腸がんの予防などにも効果がある。
●こんにゃく・とうもろこし・さつまいも・玄米・豆類・きのこ類など。

でも・・不溶性食物繊維を摂り過ぎると便に水分がなくなって固くなり便秘に繋がる可能性がある。食物繊維を摂り過ぎたら便秘になると言われる原因は不溶性食物繊維の摂り過ぎなんだってΣ(ﾟдﾟlll)


★何事も栄養素は摂り過ぎはデメリットのほうが多いので注意しましょうね～(^O^)