減塩について

こんにちは。原田です。
やっと暑さが和らぎ過ごしやすくなってきましたが、天候は不安定ですっきりしませんね。

私は先日腎臓病の食事について管理栄養士さんの講習を聞く機会がありました。
腎臓病が重症になると透析治療にいたるので、予防も大事だな、と思いました。

今からできることは塩分を抑えた食事。
すぐに出来るなと思った事は、調理する時に１日の塩分量を考える。きちんと塩、醤油などを測って調理する。後から付けるたれ、醤油等は一度皿にとったらそれ以上にならないようにする、測って作った料理を一人分ずつに取り分ける。（大皿から自由に取る＝食べすぎると塩分も増えてしまう）

血糖値に関連する話も。果物や甘いものを食べるなら食後のデザートに！満腹時より小腹がすいた時に食べたいところですが、急激な血糖値の上昇の原因になるため食後の方がよいそうです。
どれも意識すれば取り組めそうなことなので気をつけたいなと思います。