「防災レシピ」

こんにちは、きはら薬局花住坂店です。
毎日暑い日が続いていますね。もう梅雨明けしたのかと思うぐらいですが、まだ近畿地方では梅雨明けが発表されていません。
全国的にも厳しい暑さが続く一方で、1週間前に鳥取では豪雨で断水が発生しています。また東北の方では、今後大雨に注意が必要と予想されています。
こうした自然災害は、急にやってくるものです。普段から防災に対する知識を少しでも多く知っておきたいですね。
そこで今回は、食に関する情報「断水時の無水レシピ」を紹介します。

「ツナじゃが」
材料３人分
じゃがいも　大4個
玉ねぎ　　　中2個
ツナ缶　　　大1缶
しょうゆ　　50cc
みりん　　　50cc

〈作り方〉
①じゃがいもは皮をむいて一口大に切る
玉ねぎはくし切りにする
②鍋にツナ缶のオイルを入れて①を炒める
③しょうゆ、みりんを②に入れてフタをして弱火で煮る
④じゃがいもに火が通ったら、ツナを入れてさらに弱火で煮る
⑤玉ねぎがクタクタになって、じゃがいもに味が染みていたら完成

早速、我が家でも挑戦してみました。彩りにネギをトッピングしてみました。
簡単に作れて、家族にも好評でした。
皆さんも防災レシピにご興味ある方は一度お試しください。