減塩

先日、友人と二人で居酒屋にいった。
瓶ビールと枝豆を頼み、乾杯。
一杯やりながら焼鳥の話になった。
焼鳥は、塩派？タレ派？

私はタレ派、若者と同じである。
タレたっぷりのつくね、おいしいです。
友人は塩派、焼鳥通ぶっている。
ささみにワサビをつけている。

健康ネタになり、減塩というお題が出た。
焼鳥の塩分の量は、塩よりタレの方が多いとのこと。
友人が砂肝に、塩とレモンを勧めてきた。
１０年前は、ねぎまのタレと言っていたのに・・・

詳しい話を聞くと、高血圧の家系とのこと。
高血圧は遺伝と生活習慣の組み合わせのようだ。
高血圧にならないように最近、減塩をしているとのこと。
ただ、ストイックにするとしんどいので、ほどほどのようだ。

私も減塩、ためしてみようかな。
スイカ、塩をかけないと・・・甘さひかえめ。
ゆで卵、塩をかけないと・・・さみしい。
塩を減らす。年を重ねると、試練が増える今日この頃です。