サクサクしょうゆアーモンド

最近、我が家の食卓に、ある調味料が加わった。
「トッピングするだけで料理が格段にグレードアップ」
「リピーター続出の新食感調味料」などなど。
上記の宣伝文句が書いてある『サクサクしょうゆアーモンド』という商品である。

『発酵のちから』とのことで、健康志向の私は興味がそそる。
「しょうゆもろみ」を使っているとのこと。
大豆・小麦・酵母菌に水・塩を加えて発酵熟成させたものらしい。
料理にかけるだけで、健康に良い発酵食品を手軽にとれるとのこと。

食パンに甘いものではなく塩味が欲しいとき。
サラダにかけるとドレッシング代わりに。
とうふにかけるとしょうゆとは違った食感に。
厚揚げにかけると、居酒屋メニューに。

香ばしいアーモンドのサクサク感。
絶妙な塩味のバランス。
料理にかけるだけというお手軽感。
この１瓶で、我が家の食卓が豊かになりました。