食べやすく栄養たっぷり「胡麻だれ冷雑炊」
ゲンキレシピ
豆乳入りの胡麻だれをかけた冷雑炊は栄養豊富で食べやすく、食欲が落ちてきた時にもおすすめです。ゴマはビタミンＥとリノール酸による強い抗酸化作用があり、豆乳は低カロリー、高たんぱく質で、大豆サポニンやイソフラボンなど、オリゴ糖、ビタミンB群、ビタミンEなどが豊富に含まれています。
○調理時間：10分 ○エネルギー：約400kcal
材料 2人分
ごはん：2人分
キュウリ：1／4本
ミョウガ：1個
ツナ缶（ノンオイル）：小1缶
＜たれ＞
白ゴマ：大さじ3
みそ：大さじ1
酢：大さじ1
だし汁：100ml
豆乳：100ml
キュウリ：1／4本
ミョウガ：1個
ツナ缶（ノンオイル）：小1缶
＜たれ＞
白ゴマ：大さじ3
みそ：大さじ1
酢：大さじ1
だし汁：100ml
豆乳：100ml
作り方
（1）白ゴマをすって調味料を加えてよく混ぜ、だし汁で溶きのばして、最後に豆乳を加え混ぜる。
（2）キュウリは千切り、ミョウガは輪切りか斜めに切っておく。
（3）ごはんは冷ましておく。より冷たくしたい時はごはんを軽く水で洗って水気を切っておく。
（4）器にご飯を入れ、たれをかけてからキュウリ、ミョウガ、ツナをのせる。
※だし汁と豆乳はあらかじめ冷やしておくと冷たく食べられます。
Healthy Life ClubのYouTubeチャンネルでは「胡麻だれ冷雑炊」の作り方を動画でご覧いただけます。
（2）キュウリは千切り、ミョウガは輪切りか斜めに切っておく。
（3）ごはんは冷ましておく。より冷たくしたい時はごはんを軽く水で洗って水気を切っておく。
（4）器にご飯を入れ、たれをかけてからキュウリ、ミョウガ、ツナをのせる。
※だし汁と豆乳はあらかじめ冷やしておくと冷たく食べられます。
Healthy Life ClubのYouTubeチャンネルでは「胡麻だれ冷雑炊」の作り方を動画でご覧いただけます。