健康診断☆

こんばんは！ピーチです(^^)
先週、会社で健康診断がありました。
なんと1年で身長が0.6cmも伸びていました！！(笑)
まだ伸びているとは思いませんでした^^;
最近テレビ等で、健康診断を受けて異常が見つかったという言葉をよく聞きます。
「あなたの健康」を見つめなおす良い機会になると思いますので、皆さんも健康診断を受けましょう(^_^)/

今回の健康情報はかぼちゃについてご紹介します☆
写真は昨日友人とご飯に行った時に食べたかぼちゃのドリアとサラダです(*^_^*)
かぼちゃはβ‐カロチン(ビタミンA)が豊富なほか、ビタミンB、B2、C、カルシウム、鉄などをバランスよく含んだ栄養面で優れた野菜です。中でも、含有量の多さで目をひくのがβ‐カロチンです。
β‐カロチンには、粘膜などの細胞を強化し、免疫力を高める働きがあります。さらに、β‐カロチンには体を酸化から守る抗酸化作用もあります。体内の酸化は、ガンや老化など様々な病気の原因となっています。
かぼちゃのビタミン類、ポリフェノール、ミネラル、食物繊維等は、皮やワタに多く含まれているので、調理の際はこれらの部分も上手に使うと良いでしょう(*^^)v