とれとれ市場☆

こんにちは！
先日和歌山県にドライブしてきました(^^)
いちご狩りで美味しいいちごやとれとれ市場で新鮮なお魚をいただいてきました。
今日はとれとれ市場で食べた海鮮丼に入っていた鮭の栄養素について書きます！
【鮭の栄養素について】
・良質なたんぱく質
・血液の流れを良くするEPAやDHA
・栄養素の代謝を促すビタミンB群
・カルシウムの骨への吸収をすすめるビタミンD
・抗酸化の力で細胞を守るビタミンE
　などが豊富に含まれています。
また、鮭の身はピンク色ですが実は白身魚なんです！鮭が食べている餌に「アスタキサンチン」と呼ばれる赤くなる成分が含まれているため鮭の身はピンク色になるそうです。その「アスタキサンチン」は体の活性酵素を除去したり、シミの原因になるメラニンの生成を抑制するといった美白効果があります。
鮭には身体に必要な栄養素や女性に嬉しい栄養素もたくさん含んでいるのでぜひ召し上がってみてはいかがでしょうか(*^_^*)