好きな風景☆

こんにちは！

私は写真が好きで撮ったり、見たりよくします(*^^*)
掲載している写真は先日広島に行ったときの写真なのですが、
このような川や湖の上に橋が架かっている風景が好きで、見つけたらつい撮ってしまいます♪
みなさんの好きな風景画とかありますか？

さて、広島といえば「牡蠣」ですよね！！
牡蠣にはたくさんの栄養があります。
1.ビタミンB12・鉄
ビタミンB12・鉄が不足すると貧血や慢性疲労になる恐れがあります。
2.亜鉛
亜鉛が不足すると味覚障害、免疫力低下、胎児の発育不全が起こりやすくなります。
3.グリコーゲン
グリコーゲンが不足すると運動能力やスタミナが低下しやすいです。

栄養を効果的に摂取する調理法ですが、
１．ビタミン類やタウリンは熱に弱いため、効率よく摂取するためには生食で食べるのがおすすめです。
２．ビタミンB群は水溶性ビタミンのため、鍋物に使用する場合は雑炊などにして、ダシに溶け出した栄養素まで摂るようにしましょう。
３．亜鉛は、ビタミンCやクエン酸と一緒に摂ると、キレート作用により吸収されやすくなります。ビタミンCやクエン酸が多く含まれるレモン汁をかけて食べることをオススメします。
生で食べたり、焼いて食べる際はぜひレモン汁を！！(*'▽')