明太子鍋☆

先日、明太子がたっぷり入ったお鍋をいただきました。

食べ過ぎると痛風になりそう～な危険な鍋ですが、おいしくてお腹いっぱい食べちゃいました( ;∀;)

ここで明太子の栄養情報についてご紹介♪

明太子には様々な栄養素が含まれていて、ここでは特に
ビタミン
ミネラル
不飽和脂肪酸
の3つの栄養素について見ていきます。

★明太子だけで9種類のビタミンが摂れる★
明太子にはビタミンが豊富。なんと9種類ものビタミンが摂れるのです。

目の健康に効果がある栄養素『ビタミンA』
社会人が見逃せない栄養素『ビタミンB1』
発育に効果がある栄養素『ビタミンB2』
妊娠中の人に必須の栄養素『ビタミンB6』
年配の人に役立つ栄養素『ビタミンB12』
女性必見の栄養素『ビタミンC』
アレルギー対策になる栄養素『ビタミンD』
アンチエイジングにぴったり『ビタミンE』
健康な骨をつくる栄養素『ビタミンK』

★ミネラルも豊富★
男性にうれしい『亜鉛』
短気な人におすすめの栄養素『カルシウム』
頭痛に効果のある『鉄分』
むくみ解消効果のある『カリウム』

★不飽和脂肪酸DHA・EPA★
記憶力や学習能力の向上に効果がある『DHA』
血液をサラサラにする『EPA』


と、栄養豊富な明太子ですが。。。
塩分
コレステロール
プリン体
カロリー
という注意すべき要素もあります。なので、食事全体のバランスを考えた上で、1日の食べる明太子の量を決めるのが一番のおすすめ。

食べ過ぎさえ気をつければ、明太子は豊富な栄養素が摂れるすばらしい食品です。

だいたい1食20gあたりが、一般的な明太子の量となっています。明太子の栄養素をうまく摂りつつ、病気の予防を心がけていきたいですね。