節分( ｀ー´)ノ

こんにちは(^^♪
明日は節分ですね！！
なんと今年は124年ぶりとなる2月2日が節分になるらしいですね！！

節分は、その名の通り、季節の分かれ目を意味します。毎年、立春が2/4だったため、その前日の2/3が節分の日だったんですが、今年は立春の日が2/3で、その前日が2/2となるので、日にちがずれているそうです。

節分の日に食べるものといえば、恵方巻きですよね？
今回は、恵方巻きに使用されている海苔について
ご紹介いたしますね☆

海苔には、腸内環境改善効果があります。
海苔に多く含まれる水溶性食物繊維は腸内環境改善に役立つといわれています。また、海苔に含まれるジガラクトシルジアシルグリセロール、グリセロールガラクトシドといった成分には、動物実験で腸内環境改善効果があることが報告されています。

海苔には、糖尿病予防効果もあります。
海苔料理は血糖値上昇を抑制することが報告されています。また、動物実験によって、海苔に含まれるポルフィランという成分の摂取が2 型糖尿病に効果があることが分かっています。

海苔にはいろいろな健康効果があるので、明日は好きな具材を
巻いて、恵方巻きをたべたいですね('ω')ノ