びわについて

びわに多く含まれる成分の１つ“ベータカロテン”は視力低下を防ぐ効果があるほか、体内では一定量がビタミンAに変わり、がん予防や美肌づくりに役立ちます。また、ビタミンAはビタミンDやEなどの栄養効果をひき出す役割もあり、栄養面から見て申し分のないフルーツなのです。


ビワなどの種子（たね）や未熟な果実には、天然の有害物質が含まれています。平成29年、ビワの種子を粉末にした食品から、天然の有害物質（シアン化合物）が高い濃度で検出され、製品が回収される事案が複数ありました。ビワの種子が健康に良いという噂（うわさ）を信用して、シアン化合物を高濃度に含む食品を多量に摂取すると、健康を害する場合があります。個別の食品のシアン化合物濃度については、製造元にお問い合わせください。
熟した果肉は、安全に食べることができます。