牛肉(^o^)

こんにちは！
先日ビフカツを食べました！
お肉好きな方も多いと思いますが、お肉は身体に必要な栄養素がたくさん含まれています。

タンパク質
人間の体に含まれるタンパク質は、約20種類のアミノ酸からできています。そのうち人間が体内で合成することができない9種類のアミノ酸を、必須アミノ酸といいます。牛肉にはこの必須アミノ酸がバランスよく、かつ多く含まれているため、良質なタンパク源といわれています。

ヘム鉄（ミオグロビン）
牛肉に含まれるミオグロビンというタンパク質には、ヘム鉄と呼ばれる鉄が含まれています。このヘム鉄は体に吸収されやすいため、貧血にお悩みの方や鉄分が不足しがちな女性は、ぜひ摂取したい栄養素です。