ヘルシーライフ情報
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ゲンキレシピ
2025.12.15 炊飯でしょうがの温め力がパワーアップ「しょうがごはん」
生のしょうがに含まれるジンゲロールは、加熱や乾燥によってショウガオールに変わり、体を温める作用が強まります。しょうがの辛みとショウガオールのぽかぽかが実感できるごはんです。甘めがお好みの方は酒の代わりにみりんを入れても。
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ゲンキレシピ
2025.12.08 体をしんから温める「鶏手羽のしょうがスープ」
鶏手羽肉を使うことで骨から出汁が出て旨味たっぷりのスープです。煮込み時間はかかりますが骨付きのモモ肉を使うのもおすすめです。スープの温かさとショウガの力で体がしんからぽかぽか温まります。白菜の代わりに大根やキャベツでもおいしくできます。
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二十四節気
2025.12.07 大雪（たいせつ） 熊が冬ごもりに入る頃
12月7日は大雪（たいせつ）です。本格的な冬の到来です。 今年は熊が人の生活圏に出没し、人身被害を出すケースが相次ぎ、社会問題になっています。
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香りの歳時記
2025.12.02 それぞれの冬の匂いと思い出
歌の歌詞によく「冬の匂い」という表現が出てきます。皆さんは「冬の匂い」と聞いてどんな匂いが思い出されますか？
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ゲンキレシピ
2025.12.01 生姜でおいしくさっぱりと「ブリの生姜焼き」
冬が旬のブリ。脂がのっておいしいだけでなく、タウリン、たんぱく質、EPAやDHA、鉄、ビタミンDなどが摂取できます。EPA、DHAは体内では作れないので食品でとる必要があります。青魚が得意でない人にも生姜でさっぱり食べやすく、またぽかぽか効果で体も温まるので冬におすすめです。
