炊飯でしょうがの温め力がパワーアップ「しょうがごはん」

生のしょうがに含まれるジンゲロールは、加熱や乾燥によってショウガオールに変わり、体を温める作用が強まります。しょうがの辛みとショウガオールのぽかぽかが実感できるごはんです。甘めがお好みの方は酒の代わりにみりんを入れても。

○調理時間：60分（米を浸漬する時間は除く）　○エネルギー：約280kcal

米：2合
ショウガ：2かけら
油揚げ：1/2枚
酒：大さじ1
しょうゆ：小さじ1

（1）米は研いで水に30分浸ける。
（2）ショウガは千切り、油揚げは油抜きして細切りにする。
（3）米を30分浸けたら酒としょうゆを加えてひと混ぜし、ショウガと油揚げを加えて通常通り炊く。
（4）炊き上がったら蒸らして全体を切り混ぜる。