発酵食品で腸を健やかに「キムチのみそ汁」
ゲンキレシピ
発酵食品には乳酸菌や麹菌といった善玉菌が含まれており、腸内環境を整えるにはいろいろな種類の善玉菌を摂取するのが良いとされています。みそとキムチという2つの発酵食品を使ったみそ汁で、善玉菌を取り入れましょう。
○調理時間：10分 ○エネルギー：約50kcal
材料 2人分
キムチ：80g
豆腐：100g
水：300ml
みそ：大さじ2/3
ゴマ油：適宜
豆腐：100g
水：300ml
みそ：大さじ2/3
ゴマ油：適宜
作り方
（1）鍋に湯を沸かし、食べやすい大きさに切ったキムチとさいの目に切った豆腐を入れる。
（2）沸騰したら火を弱めて2分ほど煮て、みそを溶き入れる。
（3）仕上げに好みでゴマ油を回しかける。
（2）沸騰したら火を弱めて2分ほど煮て、みそを溶き入れる。
（3）仕上げに好みでゴマ油を回しかける。