マコモタケ

山口市阿知須の特産品として注目されている
「マコモタケ」
今が収穫最盛期で、道の駅で販売されています。
見た目が青ネギ？
マコモ竹？
マコモ茸？
どれも違います。これはイネ科の植物です。白い所が食べる部分です。うちの社長のおススメの食べ方は”天ぷら”　他にも炒め物、煮物、サラダ等なんでも調理できますよ！