ヘルシーライフ情報
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ゲンキレシピ
2025.02.21 食物繊維とカルシムが摂れる「おからの梅風味」
おからの炒り煮に梅干を加えて、ほんのり梅風味に仕上げました。おからは豆乳を絞った残りですが、食物繊維やカルシウムをたっぷり含んでおり、たんぱく質、炭水化物、カリウムも含んでいます。特に食物繊維は100gに11.5gとゴボウの約2倍もの量を含んでいます。
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Shop Watch
2025.02.19 生き残りをかけて、より趣味性の高い店へ〈文京堂〉
最近手紙を書いていますか？ 今回ご紹介するのは「手紙と小さな贈り物」をコンセプトに掲げる文具店。創業76年と長い歴史を持ち、2019年のリニューアル後は、この手書き離れの時代に、北海道や沖縄、台湾や韓国からもお客さんが訪れるという。文京堂の猪塚真さん文子さんご夫妻にお話を伺った。
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二十四節気
2025.02.18 雨水（うすい） 春を告げる魚 鯡（にしん）
2月18日は雨水（うすい）です。雪が雨へ変わり、山に積もった雪も徐々に解け始めます。この時期に旬を迎える魚に鯡（にしん）があります。
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今月何読もう
2025.02.18 2月の本「二週間の休暇」
イラストレーターであり、漫画家であるフジモトマサルさんの漫画。忙しい日々を送っていた会社員の日菜子が、ある日、何もなく、ゆっくりしている「鳥の国」に招待されます。一見、普通に見えても、鳥しかいない場所。彼女はそこで何を思い、どう過ごすのでしょうか。
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ゲンキレシピ
2025.02.17 ブロッコリーの栄養を丸ごと摂る「ブロッコリーと鶏肉のスープ」
ブロッコリーは食物繊維やビタミン、カリウム、鉄の含有量が豊富な野菜の中でも栄養価の高い食材です。スープにすることで水溶性のビタミンCも逃すことなく摂取することができます。お好みで玉ネギやニンジンを加えてください。
