栄養豊富なカジキで免疫機能を整える「カジキの黒酢焼き」
ゲンキレシピ
カジキはビタミン類やアミノ酸、ミネラルがバランスよく含まれており、DHA、EPAなどのオメガ3系脂肪酸も摂取することができます。免疫細胞に必要な栄養素も豊富に含まれています。季節の変わり目は栄養バランスの良い食事を心がけ、体調管理に努めましょう。
○調理時間：15分 ○エネルギー：約200kcal
材料 2人分
カジキ：2切れ
片栗粉：大さじ1
酒：大さじ1
しょうゆ：大さじ1
みりん：大さじ1
黒酢：大さじ1
砂糖：小さじ1
サラダ油：大さじ1.5
白髪ネギ：適宜
片栗粉：大さじ1
酒：大さじ1
しょうゆ：大さじ1
みりん：大さじ1
黒酢：大さじ1
砂糖：小さじ1
サラダ油：大さじ1.5
白髪ネギ：適宜
作り方
（1）小さめの容器に酒、しょうゆ、みりん、黒酢、砂糖を合わせておく。
（2）カジキは食べやすい大きさに切って片栗粉をまぶし、フライパンに油を入れて焼く。表面にうっすらと焼き色がつくくらいまで両面焼く。
（3）（1）の調味料を流し入れて、全体にからむようにする。
（4）器にのせ、お好みで白髪ネギを飾る。
Healthy Life ClubのYouTubeチャンネルでは「カジキの黒酢焼き」の作り方を動画でご覧いただけます。
（2）カジキは食べやすい大きさに切って片栗粉をまぶし、フライパンに油を入れて焼く。表面にうっすらと焼き色がつくくらいまで両面焼く。
（3）（1）の調味料を流し入れて、全体にからむようにする。
（4）器にのせ、お好みで白髪ネギを飾る。
Healthy Life ClubのYouTubeチャンネルでは「カジキの黒酢焼き」の作り方を動画でご覧いただけます。