運動の秋はたんぱく質を「インゲンと春雨の鶏そぼろ炒め」
ゲンキレシピ
高たんぱく低脂質の鶏ムネ肉を使った中華風のそぼろ炒めです。鶏ムネ肉には、エネルギー代謝に必要なビタミンB群やパントテン酸、疲労の発生を抑制するイミダペプチドなどが含まれています。運動の秋、体を動かし、栄養もしっかりとりましょう。
○調理時間：15分 ○エネルギー：約250kcal
材料 2人分
鶏ムネひき肉：100g
インゲン：150g
春雨：50g
ショウガ：1～2かけら
ニンニク：1かけら
オイスターソース：大さじ1／2
しょうゆ：大さじ1／2
片栗粉：小さじ1
ゴマ油：大さじ1／2
インゲン：150g
春雨：50g
ショウガ：1～2かけら
ニンニク：1かけら
オイスターソース：大さじ1／2
しょうゆ：大さじ1／2
片栗粉：小さじ1
ゴマ油：大さじ1／2
作り方
（1） 鍋に湯を沸かし、春雨を1分茹でて水に取ったら、まな板にのせて真ん中を1回切る。
（2） インゲンは、ヘタとスジを取り、半分の長さに切って硬めに茹でる。
（3） ショウガ、ニンニクはみじん切りにし、フライパンにゴマ油を入れて弱火で炒める。
（4） 肉を加えて炒め、火が通ってきたら春雨とインゲンを加えてオイスターソースとしょうゆを加える。
（5） 片栗粉を大さじ1の水で溶いて加え、水分が飛んだらできあがり。
Healthy Life ClubのYouTubeチャンネルでは「インゲンと春雨の鶏そぼろ炒め」の作り方を動画でご覧いただけます。
（2） インゲンは、ヘタとスジを取り、半分の長さに切って硬めに茹でる。
（3） ショウガ、ニンニクはみじん切りにし、フライパンにゴマ油を入れて弱火で炒める。
（4） 肉を加えて炒め、火が通ってきたら春雨とインゲンを加えてオイスターソースとしょうゆを加える。
（5） 片栗粉を大さじ1の水で溶いて加え、水分が飛んだらできあがり。
Healthy Life ClubのYouTubeチャンネルでは「インゲンと春雨の鶏そぼろ炒め」の作り方を動画でご覧いただけます。