香ばしくクリーミーで食べやすい「あえそば」
ゲンキレシピ
そばをゴマ油入りのたれで和えたあえそばです。エゴマ油を使った韓国のマッククスをゴマ油を使ったレシピにアレンジしました。食べる前にしっかり混ぜることで、卵と油でクリーミーに仕上がります。香ばしいゴマと海苔の香りが食欲を刺激してくれます。
○調理時間：10分 ○エネルギー：約530kcal
材料 2人分
そば（乾麺）：200g
卵の黄身：2個分
白すりゴマ：大さじ2
焼き海苔：適宜
（たれ）
ゴマ油：大さじ1
しょうゆ：大さじ2
酢：小さじ2
砂糖：小さじ2
卵の黄身：2個分
白すりゴマ：大さじ2
焼き海苔：適宜
（たれ）
ゴマ油：大さじ1
しょうゆ：大さじ2
酢：小さじ2
砂糖：小さじ2
作り方
（1）鍋にたっぷりの湯を沸かして、そばを袋に書いてある時間通り茹でる。
（2）そばを茹でている間に、たれの材料をそばが入るくらいのボウルに入れてよく混ぜておく。
（3）そばが茹で上がったら流水でよく洗って水気を切り、（2）のボウルに入れて全体をあえる。水分が足りない場合は茹で汁か水を少量加える。
（4）そばを器に盛り、すりゴマ、海苔をふり、卵の黄身をのせる。全体をよく混ぜてから食べる。
Healthy Life ClubのYouTubeチャンネルでは「あえそば」の作り方を動画でご覧いただけます。
（2）そばを茹でている間に、たれの材料をそばが入るくらいのボウルに入れてよく混ぜておく。
（3）そばが茹で上がったら流水でよく洗って水気を切り、（2）のボウルに入れて全体をあえる。水分が足りない場合は茹で汁か水を少量加える。
（4）そばを器に盛り、すりゴマ、海苔をふり、卵の黄身をのせる。全体をよく混ぜてから食べる。
Healthy Life ClubのYouTubeチャンネルでは「あえそば」の作り方を動画でご覧いただけます。