ヘルシーライフ情報
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二十四節気
2024.11.22 小雪（しょうせつ） 神農祭で家内安全・無病息災を祈る
11月22日は小雪（しょうせつ）です。寒さを感じはじめる季節になりました。大阪・道修（どしょう）町は古くから薬の問屋街として知られています。この町の一角には、薬の安全と薬業の反映を願う少彦名神社があります。
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ゲンキレシピ
2024.11.18 完熟柿で砂糖を使わずに「柿のミルクシャーベット」
柿はビタミンC、β-カロテン、カリウム、食物繊維が豊富な果物です。完熟すると渋みがすっかり抜けて甘味が増しますが、熟れすぎてしまった柿はシャーベットにするのもおすすめです。砂糖などの糖分を加えなくても十分に甘味がします。牛乳の代わりにヨーグルトを使うと酸味でさっぱりした味になります。
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ゲンキレシピ
2024.11.11 野菜がたっぷりとれる「コールスローサンド」
コールスローをはさんだサンドイッチです。ゆで卵を一緒にはさんでボリュームを出しました。カスクルート用のパンが無ければ、バゲットや食パンなどお好みのパンをお使いください。ふわふわのパンよりしっかり目のパンの方があいます。
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二十四節気
2024.11.07 立冬（りっとう） 亥の子餅で冬の健康を願う
11月7日は立冬（りっとう）です。今日から翌年の立春の前日までが、暦の上の冬になります。昔、中国では亥の月（現在の11月）の亥の日、亥の刻に餅を食べると病気にならないという「亥の子」という風習がありました。これが日本に伝わったのが亥の子餅です。
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ゲンキレシピ
2024.11.05 ビタミンBで乾燥肌対策「豚肉とトマトの炒め煮」
乾燥が気になる季節。肌の健康にはバランスのよい食事が基本ですが、乾燥肌の予防に役立つビタミンB2、B6をしっかりとることも大切です。ビタミンB群がとれる豚肉と、強い抗酸化作用を持つリコピンが豊富なトマトのレシピで肌の健康を維持しましょう。
