ヘルシーライフ情報
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ゲンキレシピ
2025.04.21 貝柱の旨味たっぷり「ほたてごはん」
ほたての乾燥貝柱を使った炊き込みごはんは、貝柱からだしが出ておいしく炊き上がります。貝柱は、漢方では視神経の機能を高める働きがあるといわれており、視神経からくる頭痛、肩こりなどの症状を改善するといわれています。疲れの出やすいこの時期のリフレッシュにおすすめです。
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二十四節気
2025.04.20 穀雨（こくう） 春に食べたい野菜 新ごぼう
4月20日は穀雨（こくう）です。やわらかな雨が降り穀物に潤いをもたらします。5月頃～初夏にかけて旬をむかえる野菜に「新ごぼう」があります。
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ゲンキレシピ
2025.04.14 菜花と共に味わう「ひじきと大豆の煮物」
ひじきは水溶性食物繊維、鉄分などのミネラルそしてカルシウムを豊富に含んでいます。カルシウムの吸収にはタンパク質、鉄分の吸収にはタンパク質、ビタミンCが欠かせません。大豆と菜花を加えることで鉄分とカルシウムを効率よく摂れます。
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ゲンキレシピ
2025.04.07 野菜がたっぷりとれる「コールスローサンド」
コールスローをはさんだサンドイッチです。ゆで卵を一緒にはさんでボリュームを出しました。カスクルート用のパンがなければ、バゲットや食パンなど、お好みのパンをお使いください。ふわふわのパンより少し硬めのパンがおすすめです。
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季節の健康
2025.04.04 セルフメディケーションで健康を意識しよう
「セルフメディケーション」という言葉を聞いたことはありますか？ WHOの定義では「自分自身の健康に責任を持ち、軽度な身体の不調は自分で手当てすること」とされています。それではどのようにしてセルフメディケーションを行えばいいのでしょうか？
