ヘルシーライフ情報
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ゲンキレシピ
2025.03.31 さっぱり味で栄養たっぷり「卵と小松菜の炒飯」
小松菜は、β‐カロテン、ビタミンC、カルシウム、鉄、食物繊維が豊富な野菜です。β‐カロテンは体内でビタミンAとして働き、皮膚と、のどや鼻などの粘膜の健康維持に役立ちます。相性の良い卵と組み合わせてシンプルな味に仕上げました。お好みでネギと一緒にニンニクのみじん切りを加えても。
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ゲンキレシピ
2025.03.24 黒酢でコクがあるのにさっぱり「白身魚の黒酢煮」
黒酢は、玄米や精米度の低い米や麦を使って作られており、白い米酢より、コクと風味があるのが特徴です。今回のレシピでも黒酢を使うことで、コクがあるのに、酢の酸味でさっぱりした後味に仕上がります。白身魚はタラ、サワラ、メカジキなどお好みのものをお使いください。
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二十四節気
2025.03.20 春分（しゅんぶん） 早春の妖精 片栗の花
3月20日は春分（しゅんぶん）です。昼と夜の長さがほぼ等しくなり、この日を境に昼の長さが少しずつ長くなります。
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ゲンキレシピ
2025.03.17 お酒を使わず子どもも食べられる「紅茶のサバラン」
洋酒がたっぷりしみ込んだ大人のお菓子サバラン。シロップを洋酒ではなく紅茶で作れば、子どもやアルコールが苦手な人も食べられます。市販のブリオッシュを使い、季節のフルーツを添えれば簡単にデザートができあがります。
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ゲンキレシピ
2025.03.10 香りを楽しむ「レモンとローズマリーのパウンドケーキ」
先週に引き続き、ローズマリーを使ったレシピです。油は米油に限らず、お好みのもので構いませんが、香りのあまり無いものがおすすめです。きび砂糖もなければグラニュー糖や上白糖でも構いません。焼きあがってすっかり熱が冷めたらラップで包んだり、密閉できる容器などに入れて乾燥しないようにしましょう。
