カルボナーラ

9月12日おはようございます。
昨日は急患センターの当番で夕方までお仕事でした。
患者さん数は50人くらいこられて感覚的には気管支症状の方が多かったように思われました。季節の変わり目なのでみなさんも体調変化にご注意ください。

私が急患センターに入っているころ家族は町内会での掃除に出かけていたそうです。
昨日はお昼過ぎからは雨が降っていましたが午前中は暑くて汗だくになって掃除をしていたそうです。
患者さんも多くなかったのもあり疲れてもなかったので、昨日は久しぶりに料理しました。
子供達も食べやすい物をと考えて昨日はパスタです。
今回は私の中のトラウマ料理カルボナーラに挑戦です。
以前カルボナーラを作った時に失敗した経験があってずいぶんと作ってなかったのですが今回は見た目的にはうまくできました。
しかし味は・・・子供たちは喜んで食べてくれましたがボヤっとした感じでイマイチ！
粉チーズが苦手なのでソースに入れなかったのですが、その関係もあるのかも？
また挑戦してみたいと思います。
アボカドは近所のスーパー等にも売っていますが久山町にあるコストコの物が物も大きく質もいいのでお気に入りです。
土日と仕事で開けていましたので、家族サービスもできて週末〆にはよかったと思います。