蟹とビール

１２月２７日おはようございます。
今年最後の週ともあって、昨日は多くの患者さんが来局されました。

業務終了後に雑用などすませながらメールチェックすると妻からのメールで「蟹をいただいています」との連絡がありました。

帰宅してみてみると立派な蟹が届いています！まだ生きている状態で子どもたちも喜んで写真を撮っていました。

２２時過ぎていましたが生きた状態で届いているのもあり早めに調理する必要があるとのことで遅い時間でしたが茹でて食べることにしました。

おなかを開いて味噌？を取り出し中を洗ってから大きな鍋で丸茹でです！

お湯に入れるとあっという間にきれいな赤色に早変わり。

灰汁？を取りながら２０分ほどグツグツゆがいて出来上がり。

包丁でブツ切りにしてリビングに持っていくと長男はくたばって寝てしまっていましたが長女は食べる気満々で待っています。

塩茹でしただけですが何もつけなくても大変おいしくあっという間になくなってしまいました。

ビールと蟹で遅めの美味しい晩御飯。
今週は蟹パワーで乗り切れそうです！

N先生！ごっつぁんでした！！