小丸ふぐ

３月２９日おはようございます。

土曜日は宗像地区で調剤報酬改定に伴う伝達講習会が開催され業務途中で抜けさせてもらい参加してきました。

水曜に八幡で集団指導を受けてきていたので情報としてはあまり変わりなかったですが、「重複投薬・相互作用防止加算」についての新たな解釈について知ることができ大変貴重な情報を得ることもできました。

伝達講習が終わり患者さん宅へ配達に行ってから薬局へ戻るとちょうど業務終了になったところでした。

その日は元管理薬剤師をしていたＳ先生を呼んで業務終了後に新しく入られたＭ先生と三人で飲みに行くことにしていました。

今回は行きたいお店があり私の独断と偏見で決めさせてもらいました。

まずは東郷？田熊？にある「酔っとくれ」。

今回はお店に行くのが二回目。

前にお店に行ったときにはなかったのですが、東郷のＫ先生からの情報で「小丸ふぐ」というふぐの刺身が抜群に美味しいと聞いていていました。

12月～４月くらいだったかな？この時期しか食べられないとのこと。

いけすを見させてもらうと小ぶりのカワイイふぐがたくさん泳いでいるのが見えました。

ふぐの刺身というと薄く切られたイメージでしたが、この小丸ふぐは小ぶりということもあってか？厚みのある刺身となっています。

刺身にはネギとカイワレがまぶされていて上からダイダイを絞って振りかけます。

旨い！！これは旨い！！

味は普通のふぐと変わりなく厚みがあるので食べごたえもあります！

またダイダイが味を引き立ててくれていてこれはＫ先生がうなるのも納得です。

あ～・・・もっと早く知っていれば今シーズン中にもう１度くらい食べに行くことができたかもしれんかった・・・。

次はもう今年の冬かな？

私、あさりは好きですが貝類ってそんなに好んで食べる方ではなく全体的に金額が高いのもあまりピンとこないところがありましたが・・・酔っとくれで食べたあげまき貝のバター焼きがこれまた旨い！！

貝殻に残った汁がまた旨い！！

今回の訪問で私の中での酔っとくれのポジションがググっとランクアップされました。

Ｓ先生の話を聞きよったら大変みたいですね・・・。

調剤薬局から病院薬剤師へかわり環境も違えば取り扱っていた薬も違うし。

知らないことだらけで勉強勉強の日々のようです。

自分が知らないということをきちんと知って勉強し身に着けて定期的に私たちに講習会（飲み）を開いてもらい薬薬連携（ぜんぜんエリアが違うけど）を深めていこうと思っています。