家ちゃん通信　7月号　vol.9

皆さん、こんにちは！
杉の樹薬局の管理栄養士が毎月「家ちゃんの栄養通信」という栄養通信を発行しています。

今月のテーマは減塩です。
突然ですが、皆さんは塩分の1日の目標量をご存知でしょうか。
男性で8ｇ、女性で7ｇ、高血圧の方は6ｇです。
だいたい小さじ1杯程度の食塩量になるのですが、この量の食塩だけを1回で食べるのはあまりにもしょっぱくて限界があります。

しかし、普段の食事では油等に隠れて、知らないうちに塩分をたくさん摂ってしまいます。
意識しないとなかなか塩分を減らす事は難しいのが現状です。

今回の健康レシピは、夏らしくレモンの酸味で作る煮物「茄子のさっぱりレモン煮にしました。
温かくても、冷めても美味しいですよ！
減塩を楽しみながら取り組むきっかけになってくれたら幸いです。

管理栄養士　家入