家ちゃんの栄養通信3月号　Vol.17

みなさんこんにちは。

今月の家ちゃんの栄養通信3月号は、「春野菜」をテーマにしました。

段々と春の陽気になってきましたね。

薬局の近くの駅の桜は段々と咲いてきて、春に近づいているなと実感します。



さて、そんな暖かい春の季節は、春野菜がたくさんでてきます。

春の野菜や山菜に含まれるえぐみやほろ苦さは寒い季節にたまった毒素を取り除いてくれるような

働きが期待できます。



そこで今回は、春の野菜でキャベツとセロリを使った、

めちゃめちゃ簡単にできる「春キャベツのコールスロー」のレシピを掲載しています。

薬局に来ていただいた方には、食品の栄養素や、健康レシピのアレンジの仕方、減塩の方法など、家ちゃんの栄養通信の内容をもっと掘り下げて詳しくお話していますよ。

分からないことがあれば、いつでもご相談くださいね(*^^*)♡

管理栄養士　家入