備蓄米、アレルギー対応に…名古屋市が７７万食分を切り替え

名古屋市は、災害食として備蓄するアルファ化米７７万４１００食を新年度、すべてアレルギー対応食品にすることを決めました。

　人口２００万人超の国内都市では初めてで、「誰もが口にできる食品に切り替え、巨大地震に備える」としています。

　食物アレルギーのある人が卵や小麦などの特定原材料など２７品目を含む食物を食べると、ショック症状を起こす危険があります。
市は２０１５年度以降、アルファ化米を、非対応の「五目ご飯」から安全な「きのこご飯」に順次、切り替えてきました。
備蓄は、１６年度末で３８万３５００食。１７年度の１７万７２００食に続いて、１８年度、２１万３４００食を買い増して完全対応を実現します。

　市は、南海トラフ巨大地震で想定する避難者らの３日分を備蓄。
９食計１６９万食のうち４食をアルファ化米、残りをビスケットとしています。
ビスケットについても乳、小麦、大豆の３品目以外を除いた商品購入を進め、１８年度に切り替えを完了予定。

　市地域防災室の担当者は「アレルギー対応は、社会の要請。今後はビスケットについても２７品目への完全対応を検討する」と話しています。

　ＮＰＯ法人「アレルギー支援ネットワーク」（名古屋市）は「完全対応になれば災害時、避難所でアレルギーがある人も安心して食べることができ、配る人も、非対応の食品を間違ってアレルギーのある人に渡す心配がなくなる」と評価しています。